Przepis na 3-4 porcje 1 ½ szklanki mąki (⅓ można zastąpić pełnoziarnistą) 3 łyżki cukru 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżeczka soli 1 szklanki maślanki 2 jajka “zerówki” 3 łyżki masła, roztopionego Suche składniki wymieszaj. Połącz maślankę, masło i jajka. Dodaj do przygotowanej mąki. Rozgrzej dużą patelnię wraz z olejem lub masłem klarowanym. Nakładaj porcje o wielkości około ⅛ szklanki (ja robię to miarką) i smaż na umiarkowanym ogniu około 3 minuty, następnie obróć i smaż kolejne 2 minuty. Podawaj z miodem i owocami. |